Mis on NKP?
NKP ehk riikliku kvaliteedi toode (Nacionalinės kokybės produktas) on toiduainete kvaliteedisüsteemi alusel toodetud toiduainet. Seda süsteemi haldab Leedu Vabariigi põllumajandusministeerium ja see on Leedus toiminud alates 2007. aastast.
Ametlikult defineeritakse NKP-d kui toodet, mille kvaliteet ületab Euroopa Liidu ja Leedu õigusaktidega kehtestatud ohutus-, looma- ja taimetervise, loomade heaolu või keskkonnakaitse nõudeid, või millel on eriliste põllumajandus- või tootmisviiside tõttu erandlikud omadused.
Lihtsamalt öeldes: kohustuslikud nõuded kehtivad kõigile toidutootjatele, kuid NKP tootjad kohustuvad vabatahtlikult järgima rangemaid nõudeid.
Kaks märgist: „National Quality Lithuania“ („Nacionalinė kokybė Lietuva“) ja „Kvaliteet“ („Kokybė“)
Alates 2022. aastast on NKP tooted tähistatud ühega kahest märgist.
Roheline märgis „National Quality Lithuania“ on valge ovaal Leedu lipu ja rohelise lehekesega. Sellega tähistatakse tooteid, mis vastavad NKP põhinõuetele. Need on juba rangemad kui tavalised kohustuslikud nõuded.
Punane märgis „Kvaliteet“ („Kokybė“) on noolega ümbritsetud sõna „KOKYBĖ“. Sellega tähistatakse tooteid, mis ei vasta mitte ainult põhinõuetele, vaid ka täiendavatele, veelgi kõrgematele nõuetele. Need täiendavad nõuded on iga tootegrupi jaoks eraldi kindlaks määratud.
Nii tähendavad mõlemad märgid kontrollitud kvaliteeti ning punane „Kvaliteet“ tähistab NKP kõrgeimat taset.
Kes kontrollib NKP tooteid?
Tootja ei saa NKP märki ise endale panna. Kogu kasvatus-, tootmis- ja töötlemisprotsessi sertifitseerivad ja jälgivad sõltumatud sertifitseerimisasutused. Praegu on selleks õigus avalikul asutusel „Ekoagros“ ja Leedu Vabariigi Põllumajanduskoja sertifitseerimisosakonnal.
Tootja on kohustatud pidama tootmis- ja müügiarvestust ning sertifitseerimisasutus kontrollib, kas nõudeid tõepoolest täidetakse. NKP toote etiketil on märgitud ka sertifitseerimisasutuse kood, näiteks LT-NKP-003.
NKP tootjate arv Leedus kasvab: 2025. aastal sertifitseeris pelgalt „Ekoagros“ 344 tootjat, mis on ligi 15% rohkem kui aasta varem.
NKP, mahetoode või tavatoode – mis on nende vahel erinevus?
Neid termineid aetakse sageli segamini, kuigi tegemist on erinevate süsteemidega.
- Tavapärane tootmine – tooted vastavad kohustuslikele toiduohutusnõuetele.
- NKP – Leedu riiklik süsteem rangemate nõuetega. Piiratakse mineraalväetiste, taimekaitsevahendite ja ravimite kasutuskogust, sagedust ja aega. Erinevalt mahepõllumajandusest on lubatud kasutada taimede normaalseks kasvuks vajalikku mineraalväetiste kogust.
- Mahepõllumajandus – kogu ELis ühesugused reeglid, kõige rangemad nõuded.
Võib ette kujutada kolme astet: tavapärane tootmine → NKP → mahetoode. NKP on suurepärane valik neile, kes soovivad kõrgemat kvaliteeti ja selget kontrolli taskukohase hinnaga.
Millised tooted võivad kanda NKP märki?
Paljud seostavad NKP-d ainult köögiviljadega, kuid süsteem hõlmab palju enamat. Iga tootegrupi kohta kehtib eraldi spetsifikatsioon oma nõuetega.
NKP köögiviljad ja puuviljad
See on NKP toodete suurim grupp. Peamised nõuded:
- geneetiliselt muundatud seemneid ja paljundusmaterjali ei tohi kasutada;
- pärast taimekaitsevahendite kasutamist peab saagikoristuseni mööduma 1,5 korda pikem periood, kui on märgitud toote etiketil;
- keelatud on keemilised ained, mis pikendavad saagi säilivusaega;
- kasvuhoonetes kasutatakse looduslikke substraate, bioloogilist kahjuritõrjet ja substraadid steriliseeritakse looduslike vahenditega, näiteks auruga;
- lehtköögiviljad ja kergesti riknev köögivili peavad jõudma müügile juba järgmisel päeval pärast koristamist.
Töödeldud puu- ja köögiviljatooted võivad olla NKP-d, kui vähemalt 80% nende toorainest on sertifitseeritud.
Värskeid Leedu köögivilju ning puu- ja marju leiate ŪkisGo platvormilt otse põllumeestelt.
NKP mesi ja mesindussaadused
NKP mee puhul kehtivad nõuded nii mesilale kui ka tootele endale. Mett uuritakse laboris ning uuringutulemused peavad vastama kehtestatud kvaliteedinäitajatele. NKP-ks võivad olla ka tooted, kus mesindussaadused on ühendatud teistega, näiteks mesi pähklite või marjadega.
Leedu mett mesinikelt leiate ŪkisGo platvormilt.
NKP liha ja linnuliha
Nõuded kehtivad kogu ahelale – looma kasvatamisest kuni valmistoomeni. Näiteks peab karjatamisperioodil veiste ja lammaste ratsioonis rohusööt moodustama vähemalt 80%. NKP lihatoodetes ei tohi kasutada mehaaniliselt konditustatud liha. Linnulihale kehtivad antibiootikumivaba kasvatamise nõuded.
Rohkem Leedu liha taludest.
NKP piim ja piimatooted
Spetsifikatsioon hõlmab lehma-, lambu- ja kitsepiima tootmist, tarnimist ja töötlemist – alates talust kuni valmis piimatooteni.
Põllumeeste piimatooted ŪkisGo platvormil.
NKP munad
NKP märgiga võib tähistada munemiskalade ja vutimumme. Sertifitseeritud munatootjate arv Leedus on viimastel aastatel kasvanud.
NKP teraviljad, leib ja küpsetised
NKP-ks võivad olla teraviljatooted, leib, koogid, jahukondiitritooted ja makaronid. Nende tootmises peab suure osa moodustama sertifitseeritud tooraine – NKP jahu, munad, piim jne.
Tangaineid, jahu ja muid talukaupu leiate ŪkisGos.
Maiustused ja joogid
Süsteem hõlmab ka suhkrukondiitritooteid ja šokolaadi, samuti karastusjooke, kalja ja fermenteeritud jooke.
Silt „looduslik“ ei tähenda veel NKP-d
See on üks levinumaid vigu. Pakenditel võime näha kirju „looduslik“, „hormoonideta“, „talutoodang“, „ainult looduslikest koostisosadest“. Riiklik Toidu- ja Veterinaaramet tuletab meelde, et sellised kirjad ei näita toote NKP-kuuluvust. Usaldusväärne märk on ainult ametlik roheline „National Quality Lithuania“ või punane „Kvaliteet“ logo.
Miks tasub valida NKP tooteid?
Kontrollitud kvaliteet. NKP märgis tähendab, et toote tootmist on kontrollinud sõltumatu sertifitseerimisasutus, mitte ainult tootja ise.
Vastutustundlik põllumajandus. Väetiste, taimekaitsevahendite ja ravimite kasutamine on piiratud, rakendatakse keskkonnasõbralikke meetodeid.
Kohalike talude toetamine. NKP on Leedu süsteem, mistõttu neid tooteid valides toetate otseselt Leedu põllumehi ja tootjaid.
Värskus. Eriti köögiviljade puhul – lühike tee põllult müügini.
NKP tooted ŪkisGo platvormil
ŪkisGo platvormil müüvad kaupa ka NKP sertifikaadiga talud. Seal kasvatatakse NKP porgandeid ja kartuleid, mida saate tellida otse põllumehelt ilma vahendajateta. Põllumees valmistab toodangu ette pärast tellimuse saamist, nii et see jõuab teieni võimalikult värskena. Leiate need köögiviljade jaotisest.
Platvormi toimimise kohta lugege lähemalt artiklist „Värsked Leedu maitsed otse teie lauale“ („Šviežios lietuviškos gėrybės tiesiai ant Jūsų stalo“).
Korduma kippuvad küsimused NKP kohta
Mida NKP tähendab?
Riikliku kvaliteedi toode (Nacionalinės kokybės produktas) on Leedu riikliku toidukvaliteedisüsteemi järgi toodetud ja sertifitseeritud toiduaine.
Mis vahe on märgistel „Kvaliteet“ ja „National Quality Lithuania“?
Roheline „National Quality Lithuania“ tähistab tooteid, mis vastavad NKP põhinõuetele. Punane „Kvaliteet“ tähistab tooteid, mis vastavad lisaks täiendavatele, veelgi rangematele nõuetele.
Kas NKP on sama mis mahetoode?
Ei. Need on erinevad süsteemid. Mahepõllumajandusele kehtivad terves ELis ühesugused reeglid, NKP aga on Leedu riiklik süsteem oma nõuetega.
Kes annab NKP sertifikaadi välja?
Sertifitseerimisasutused, kes on saanud põllumajandusministeeriumi loa: avalik asutus „Ekoagros“ ja Leedu Vabariigi Põllumajanduskoja sertifitseerimisosakond.
Kas NKP köögivilju kasvatatakse ilma väetiste ja taimekaitsevahenditeta?
Mitte täielikult. Nende kasutamine on lubatud, kuid rangemalt piiratud ning pärast pritsimist tuleb saagikoristuseni oodata tavapärasest kauem.
Kuidas ära tunda NKP toodet?
Otsige pakendilt ametlikku rohelist või punast märki ja etiketilt sertifitseerimisasutuse koodi.
Teave on koostatud Põllumajandusministeeriumi, Riikliku Toidu- ja Veterinaarameti ning Leedu Köögiviljakasvatajate Assotsiatsiooni avaldatud teabe põhjal. Foto: Leedu Köögiviljakasvatajate Assotsiatsioon.