Vasaros žiedų medus išsiskiria sodresniu skoniu ir turtingu aromatu, kurį sukuria vasarą žydinčių augalų, tokių kaip liepos, dobilai, avietės ir įvairios pievų gėlės, nektaras. Tai suteikia jam išskirtinį, intensyvesnį skonį, lyginant su pavasario medumi.

Savybės ir nauda
Intensyvus skonis: Šis medus turi ryškesnį, sodresnį skonį, kuris puikiai tinka tiems, kurie vertina stipresnius medaus aromatus.
Mineralų ir vitaminų įvairovė: Dėl didesnės augalų įvairovės vasaros medus yra turtingesnis mineralais ir vitaminais, prisidedančiais prie bendros organizmo gerovės.
Universalus naudojimas: Jis pasižymi puikiomis universalumo savybėmis, tinkančiomis tiek saldiems, tiek ir sūriems patiekalams.
Stiprina imuninę sistemą: Kaip ir kitos medaus rūšys, vasaros medus turi antioksidacinių ir antibakterinių savybių, kurios padeda stiprinti imuninę sistemą, ypač peršalimo sezono metu.

Panaudojimo galimybės
Sodrus ir ryškus vasaros medaus skonis leidžia jį naudoti įvairiems kulinariniams tikslams:
Prie mėsos: Puikiai tinka glazūruoti mėsą, pavyzdžiui, šonkaulius ar vištieną, kepant ant grilio ar orkaitėje.
Marinatai ir padažai: Jo skonis puikiai papildo įvairius marinatus ir salotų padažus, suteikdamas jiems subtilaus saldumo ir aromato.
Kepiniams: Tinka kepti pyragams, meduoliams ar kitiems desertams, kuriems reikalingas ryškus medaus skonis.
Gėrimams: Idealiai tinka saldinti arbatas, ypač su citrina, taip pat gaiviems kokteiliams ar vaisių salotoms.